空气炸锅健康吗？

1.使用“空气煎锅”应保证食品成熟和健康安全，尽量控制温度，缩短加热时间，尽量节约食品中的耐热营养素，减少高温产生的不良物质。此外，市场上有许多类型的空气炸锅。石印音建议，应该选择通过国家安全认证的产品。

2.在空气煎锅中烹调的食物脂肪含量较低，但在120℃以上加热时也会产生丙烯酰胺的疑似致癌物℃“ 偶尔吃一次不要紧，但多吃也是胖的。油炸、烘烤的方式不是最健康的烹饪方式。”

3.比起营养，人们更注重食物，更注重口味。因此，如果你喜欢烹饪和油炸食物，你可以吃适量。不过，尽量将空气煎锅与其他炊具混合，避免胡萝卜等蔬菜需要用油烹调，其营养成分无法释放。

空气煎锅健康吗？与烤箱相比，空气煎锅的优点是外面不热。做的东西比烤箱里的果汁多，味道也更好。缺点是空间相对较小，不能一次煮很多食物。

4.无论是普通烹饪还是空气爆炸，高温都会使食物氧化。长期高温加热会造成维生素B、维生素C、维生素E等的损伤和损失，从而降低食物的营养价值。