1.看颜色
判断榴莲是否成熟,首先要看的是颜色。表面的黄色是成熟的榴莲。不过,颜色呈绿色的葡萄酒说明它还不成熟,也不要选择太深的黄色。它可能放置很长时间或不是很新鲜。
2.见硬度
如果榴莲还没有开壳,我们可以在购买时用一点硬手按压。如果榴莲的内部感觉到移动,这意味着榴莲是一个成熟的榴莲。相反,如果硬了,就说明榴莲还没成熟。
3.气味
未成熟的榴莲会闻到一种草的味道,成熟的榴莲只有我们熟悉的味道。
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