牛奶和牛乳是一个东西吗？

牛奶和牛乳都是奶牛的乳汁，但是这两种是奶牛分泌乳汁过程中不同时间阶段的产物。

牛乳是奶牛在分娩后3天内分泌的乳汁，也就是牛初乳，其色黄，味苦，有异臭。

牛初乳富含活性免疫物质，而牛奶则不含。

牛初乳的成分更接近母乳，免疫球蛋白是母乳的50倍。

因此，它可以强身健体，提高免疫力，减少感冒、支气管炎和病毒感染的机会，预防病毒性感冒、病毒等多种疾病。

儿童肝炎、病毒性腹泻等的发生。

同时，牛初乳中含有独特的生长因子，可显着促进儿童的生长发育。