榴莲的挑选

1.看看刺

榴莲的表面有许多刺。如果榴莲果肉短而厚，分布稀疏，说明榴莲果肉较多。而捏紧相邻的两个尖峰，如果能捏紧，就意味着成熟度相对较高，可以放心购买。

如果毒刺又长又细而且很密，里面的果肉肯定少。捏一下相邻的两个穗子，如果捏不住，就说明成熟度不高，口感也不好。

2.看形状

看榴莲的形状。如果很苗条，不建议购买。里面没有多少果肉。买房太贵了。

如果榴莲装满了鼓和许多袋子，你可以想象它有许多果肉来鼓硬壳。这种放心买，每次我买这个，特别是鼓，里面的果肉一定多好吃。

3.看开裂程度

榴莲，买不到裂缝太大，买不到裂缝还没有。

裂缝太大了。虽然已经成熟，但可能已经过成熟。它不好吃，而且很容易滋生细菌和有虫子。不建议购买。还有没有裂缝，一般不成熟，回购也不能直接吃。

买的时候，只要张开嘴，就一点点。这说明成熟度恰到好处，味道特别甜。再打开一点，就更容易取下。