榴莲大的出肉率高还是小的出肉率高

榴莲大的出肉率更高一点。

尽量选择大榴莲，大榴莲是在生长过程中养分吸收非常充分，里面的肉也比较多。

一般来说，榴莲成熟度越大，粒径越大越好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果有较多的青色，就不够成熟。

榴莲的大小说明水是充足的。这种榴莲长得很好，而且通常很甜。但在选择的时候，也要注意榴莲的刺大而稀疏是最好的选择。

榴莲表面刺少刺少，说明里面肉多。另一种状态是，里面的朋友蛋球形状有很多肉。如果有五片花瓣，榴莲的外部就有五个明显的突出部分。榴莲越膨大，果肉就越多。

榴莲一定要选漂亮的、均匀的、难看的，或者一些形状奇特、歪歪扭扭的。乍一看，它并不发达，就像人一样，而榴莲的最佳选择是黄色，色泽金黄，特别是口感好。