西瓜是一种富含水分和糖分的水果,切开的西瓜在温度比较高的环境下是比较容易滋生细菌而变质的,但是冰箱冷藏室的温度在3-5度之间,有减缓细菌繁殖速度的作用,因此将切开的西瓜用保鲜膜包裹好,放在冰箱中,隔夜一般不会变质,是可以吃的。
但如果西瓜如果放在常温下隔夜,那么在夏天温度这么高的情况下,可能已经滋生了大量细菌而变质了,即便后来放在冰箱保存了,也不建议再吃了。
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