绿豆汤煮10分钟能喝吗？

煮10分钟之后是可以喝的，但是为了口感，更建议将绿豆煮10分钟后，再用小火炖10分钟，让绿豆中的香气和营养成分与水结合，让绿豆汤更加香醇， 令人耳目一新。

煮绿豆汤时，一定要提前将绿豆冷冻6小时以上，因为冷冻绿豆的温度在0摄氏度以下，低温绿豆放入沸水中时， 绿豆会迅速吸收水中的热量，从而迅速膨胀。