8月份什么螃蟹肉多

吃公蟹比较好。

农历八月以后，基本上是吃螃蟹的季节。8月份肯定有蟹肉，但蟹主要吃膏黄。现在市场上的雌蟹黄蟹不是很满，现在以吃螃蟹或以雄蟹为最佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中雄蟹上，雌蟹下。也就是说，阴历七月的雄蟹比较肥，适合吃雄蟹。农历八月过后，母蟹的黄色完全饱满，适合吃母蟹。

每年七八月份，都是蟹王酥油蟹吃螃蟹的大好时节。而爱吃螃蟹又是名贵螃蟹的蟹友也不能错过这一年一度的“盛宴”。俗话说，一个价一分钱，很多6700元一只的黄油蟹自然贵得有道理。

以前的黄油蟹是膏蟹，属于青蟹的雌性，所以它的外形和螃蟹没什么区别。区别在于蒸蟹体的颜色介于红色和黄色之间，蟹盖和蟹爪关节处可见黄色油脂。夏季和夏季产卵季节，成熟蟹产卵时会生活在浅滩河畔。退潮时，强烈的阳光使浅滩上的水温上升，并刺激了涂蟹。蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油，然后渗透到身体的各个部位。整个螃蟹都装满了黄油。蟹体呈橙黄色，因此被称为黄油蟹。由于螃蟹的产量和品质直接受环境和天气的影响，且生产周期不长，十分珍贵。