猪脑花上面的血丝能吃吗？

不建议吃，最好去掉。

猪脑的血丝有很大的腥味，吃的时候会大大影响口感，所以建议去掉。

将猪脑浸泡在冷水中，直到看到明显的血筋粘在猪脑表面，用手抓几下可以去除血筋。

也可以用开水泡过后，用牙签挑起来。

做汤的猪脑一定要去除血筋和血沫，不然汤汁不清澈，才能用加工过的猪脑做汤。