油醋汁怎么挑

基本配方：225ml橄榄油、醋（香醋、红酒醋、白葡萄酒醋或苹果醋等果醋。如果没有橄榄油，也可以用国产普通醋）或柠檬汁75ml ，法式芥辣酱1 茶匙、盐和胡椒调味。混合所有成分并搅拌均匀之后调味即可。

(1) 工具：容器、打蛋器

(2)原料：橄榄油100克，果醋50克； 精盐10克，胡椒粉少许

(3)步骤：将果醋倒入容器中，加入盐，稍微搅拌一下； 将橄榄油慢慢倒入调味的果醋中，用打蛋器一个方向打至油和醋混合均匀； 添加胡椒粉，也可以添加其他香料。