如何正确冷冻食物

1. 禽类、海鲜类、淡水类应洗净内脏，内外洗净，然后冷冻。 其他食物和肉类在冷冻前也需要仔细清洗，以去除表面的细菌。

2. 所有食品入冰箱前应分一次食用，并用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，防止水分流失。

3. 最好在外包装上贴上注明日期和名称的标签，方便日后取用。

4. 确保温度足够低，冰箱冷冻室的温度应在-18°C以下。 另请注意，食物解冻后不应再次冷冻。

5. 家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果。冷冻肉在冰箱里放久了会慢慢变质。 建议大家买回家的冻肉，一周内吃完。