冻一年的蘑菇现在还能吃吗？

蘑菇可以冷冻再解冻后食用，但可能会影响口感。

但如果解冻后有腐烂，建议不要食用。

如果蘑菇的烹饪方法是炒，可以放一些大蒜一起炒。

如果大蒜油炸后颜色变黑，建议不要食用，可能有毒。