西兰花根据花球的颜色可分为蓝色、白色和紫色。
目前使用的品种多为青花,根据成熟度的不同可分为早熟、中熟和晚熟。
生产上应用最广泛的是早、中熟品种,即选择生育期90-120天的高产优质品种进行种植。
如:翠花、绿彗星、阿波罗等。
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