速冻牛排可以直接煎吗？

冷冻牛排必须提前解冻。

如果煎的时候不解冻很容易过火煎糊。

如果完全解冻，煎炸时温差不会太大，可以让牛排变得美味。

可以提前在冷藏室解冻，肉的温度达到0度就够了。

如果肉的体积太大，解冻时间会延长。