通常 20 天左右有白霜。
柿饼生产过程中水分蒸发,葡萄糖和果糖渗入表皮,形成白色霜状物,称为捂霜。不同品种、不同环境都会影响柿饼的结霜时间,但一般在20天左右出霜,含糖量高的柿子结霜会更快。一般来说,结霜会在15天左右开始。 含糖量低的柿子通常在 25 天后开始结霜。
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