芹菜空心的原因是什么

1. 如果温度过低，光照不足或叶片被冻坏，叶片的光合作用就会减弱，根系对养分和水分的吸收和运动就会受阻，产生空洞。

2. 在露地栽培中，高温干旱是造成空鼓的主要原因，尤其是夏季昼夜温差太小，呼吸消耗太大。如果土壤水分供应不均匀，芹菜生长过程中的生理性缺水会抑制根系对各种元素的吸收和运输，不仅影响顶芽的生长，还会使叶柄厚壁组织增厚，引起位置和传导组织的细胞老化，薄壁细胞破碎，中空。

如果收获太晚，根系的吸收能力就会降低，营养就会差，细胞就会分解，组织就会疏松，叶柄就会老化、空心。

3. 水肥管理不当会导致空心化。芹菜根系对肥料的吸收和耐性较弱，需要更多的综合肥料。在生育期，氮肥始终占据主导地位。土壤氮浓度约为200x10-6，磷含量约为150xl0-6，钾含量约为120x10-6。生长前期缺磷肥不利于叶片分化和伸长，且苗木瘦弱，因此早期施磷肥十分重要。在中后期，钾肥对营养物质的运输、叶柄粗壮、丰满和光泽起着重要的作用。

当生长高峰期所需肥料不足或水分不足时，生长受到抑制，叶柄中空。如果土壤干燥或施氮肥过多会阻碍微量元素硼和钙的吸收。芹菜对硼很敏感。当植株处于缺素初期，叶柄纵向开裂，心叶变褐开裂。缺钙易诱发心腐病。芹菜喷施920可增产，但喷施水肥后要跟上，也不能过量喷施，否则会出现空心现象。

4. 在同一肥水条件下，土壤呈盐碱性、粘性或砂质，病虫害严重。