大闸蟹蒸了一次可以蒸第二次吗？

可以。

煮熟的大闸蟹放入冰箱后，可直接在蒸笼中加热约20分钟。不能太短。否则，没蒸好的大闸蟹吃了很容易引起身体不适。如果在高压锅中加热，大约需要10分钟；电磁炉只需大火5-8分钟即可加热大闸蟹。

评论：

冷冻大闸蟹第二次加热时，需要将其放在完全解冻后再加热，以避免误食变质的大闸蟹或其表面的冰水进入蟹肉中，导致口感和口感下降。