吃大闸蟹配什么好

1.黄酒

米酒不仅能补充螃蟹的味道，还能消除螃蟹的腥味，增加新鲜度。从健康的角度来看，螃蟹是冷的。用黄酒促进血液循环，驱寒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适。

2.姜汁

姜汁味道辛辣温暖，能驱除胃里的寒冷。吃螃蟹时蘸姜汁可以御寒解毒，减少对脾胃的损害。姜汁还可以开胃健脾，增加食欲，促进食物的消化吸收。

3.糯米

糯米能健脾健胃、益气、温热强身。与螃蟹一起食用，能起到益气健胃、滋阴补体的作用。

4.大蒜

大蒜味道辛辣、甘甜，性质温和。解毒杀虫，温胃，消食，理气。吃螃蟹时蘸大蒜汁不仅可以解毒，还可以减少螃蟹对肠胃的伤害，帮助消化。