螃蟹为什么绑着卖

1.为了不让他们逃走。 螃蟹是有脚的动物。 不管是放在水槽里还是盆里，它们都会跑掉。

2.螃蟹有蟹爪。 很多螃蟹在一起，难免会互相伤害。 几轮后，他们将失去胳膊和腿。 如果再次受伤，很容易被细菌寄生而导致死亡。

3.防止螃蟹的侵袭。 大多数人处理螃蟹并不专业，如果不绑起来很容易受伤。

4.保证口感。 螃蟹被绑起来后，整只螃蟹都会有应激反应，变得很紧张。 这样蒸出来的蟹肉会更紧实！ 而且，绑起来的蟹在蒸的过程中不会挣扎，蟹膏和蟹黄也不会被甩出去！