蛋黄酥和月饼的区别

蛋黄酥和月饼是有区别的。虽然都是烘焙食品，但在很多方面却大不相同。

1. 酥皮

首先，蛋白酥皮半个蛋黄酥脆，月饼比较松软，虽然是软的，但是给人很厚实的感觉。

2. 结构

二是蛋黄酥结构的一半有非常明显的四重结构，分别是饼皮、雪梅娘、红豆沙、咸蛋黄。每一层都有独特的味道。月饼没那么明显。甚至因为口味不同，制作工艺也不同。

3. 味道

蛋黄酥吃起来香脆可口，甜而不腻，让人欲罢不能。对于月饼来说，配料太多，吃几口就觉得很油腻，让人没有了再吃的欲望。

4. 热季

蛋黄饼基本上一年四季都流行，一年四季都可以吃，而月饼基本上只在中秋节流行，也是在那个时候人们才会看到。