芋圆是冷水还是开水煮

芋圆要开水下锅。

在煮芋圆之前，先煮一锅开水。然后把芋圆放进去，用勺子轻轻搅拌，等芋圆浮出水面，再煮几分钟，就可以捞起来了。捞起后用冷水冲洗数次，然后浸泡在冷水中备用。吃的时候拿出来，可搭配西米、水果、蜜红豆、烧草、椰奶、蜂蜜等调味，丰富口感。