为什么月饼放很久都不坏

月饼可以存放很长时间而不会坏，原因是月饼里有添加剂。

食品添加剂的主要作用是防止食品变质，延长食品的保质期，改变食品的感官口感。

现在所有的月饼包装都是密闭的，里面有一个干燥袋，用来吸潮，保持月饼干燥，抑制细菌的产生。

月饼处于密闭状态，不会与空气接触，所以月饼可以存放这么长时间不坏。