蚝油不能和什么一起吃

1.蚝油+辛辣调味料、醋、糖

用蚝油作调味品烹调时，不能与辛辣调味品、醋、糖等调味品共用。这些调味品会掩盖蚝油的新鲜度，使蚝油的新鲜度无法释放。

2.蚝油+山楂片

蚝油是由牡蛎制成的调味品。牡蛎富含锌，而山楂片含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸和其他植物酸。他们一起吃。这些植物酸和锌在肠道形成不溶性盐，影响锌的吸收。