蚝油可以做麻辣烫吗？

做麻辣烫最好不要放蚝油。

现在很多人“无辣不欢”。他们不仅在餐馆点辣味菜，而且在家里也做辣味菜，比如辣味和水煮鱼。然而，许多人不知道辛辣的食物不适合做蚝油。菜肴的亮点是辛辣，蚝油的作用更为鲜活。如果加入蚝油，这两种味道会互相覆盖，得不偿失。