文旦柚是不是得放到皮变丑才好吃

一般是这样的。

文旦柚的特别之处：越丑越好。当果皮干燥起皱时，它尝起来甜、嫩、多汁、饱满多汁。

吃文旦柚时，一定要选择外观柔软、干燥的文旦柚。这样的文旦柚完全排除了水分，味道好极了。如果文旦柚的外皮是绿色的，请将其储存在通风阴凉的地方以排除水分，待果实变软、皮肤干燥后食用。

文旦柚采摘两周后最甜。新摘的文旦柚尝起来不是最好的。最好在室内呆几天。一般来说，两周后，当文旦柚中的水分逐渐蒸发时，味道会变得越来越甜。