浸泡腐竹时,最好用冷水浸泡,这样不仅不会失去腐竹的味道,而且外观也会整齐干净。
但是,用冷水浸泡腐竹需要很长时间,通常需要4到6个小时。
如果赶时间,可以用温水代替冷水,这样也可以让腐竹浸泡在同样的软硬中,时间可以缩短一半。
不要将腐竹浸泡在沸水中,否则容易造成软硬不均,甚至外烂内硬。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]