中间是空的莴笋还能吃吗？

莴笋空心时可以食用。

莴笋空心的原因有很多，一般都是外界环境造成的，是很自然的现象。

莴笋的空心一般不会太大影响其营养价值，但口感会稍差，多吃对健康无害。

但如有发红或发霉现象，则不可食用，以免发生不良反应。