1. 品尝。快要出锅的时候,加入一些豆子,尝一尝。 有点软,不硬,没有“嘎吱嘎吱”就是煮熟了。如果尝着像没熟的话,就不要吞食了,当心食物中毒。
2. 看。看看豆子的颜色是否从青绿色变为青黄色。
3.借用工具。用锅铲或其他锋利的物体切豆子。 如果它们很容易切掉,它们就煮熟了。为避免吃生豆,可先干炒3~5分钟,然后加少许水,盖上锅盖焖5分钟。
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