罗汉果干经过烘烤加工,颜色是褐色、黄褐色或绿褐色,有深色斑块和黄色柔毛。
干罗汉果是为了达到长时间储存,把新鲜罗汉果进行加工烘烤,将温度控制在45~65摄氏度之间,烘烤七八天才能出品,水分是很大程度的降低。
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