米糕保存冷藏还是冷冻

最好冷藏保存，也可以冷冻，但是会变硬，味道和口感会变差。

吃不完的米糕可以放入冰箱冷藏，但要注意控制冰箱内的温度，不能与其他味道辛辣的食物放在一起，否则会影响米糕的口感；此外，储存在冰箱内的米糕应密封，不受水分影响，否则更容易变质。