1. 煮菱角的时候,可以先把菱角煮到7成熟,然后用凉水把菱角沥干,再煮菱角,这样菱角就比较容易剥皮了。
2. 用刀切掉煮熟的菱角的两个角,然后沿着菱角的中心线将菱角对半切开,然后用筷子从菱角的一端推到另一端,好吃的菱角就出来了。
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