雪球山楂怎么做起沙快

要想山楂雪球起沙肯定是要把糖熬好的。

如果糖熬嫩了或者是熬老了，山楂糖雪球都不会出现白霜。

应该锅中加入少许水，加入冰糖，小火慢熬，边熬边搅拌。

在糖水开始起泡的时候加入白醋，搅拌均匀，煮至糖水黏稠。

加入白醋，山楂挂霜的时候不容易脱落。

关火倒入山楂开始搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止。