对身体没有什么影响,但是鸡肉的口感可能会不太好,炖好的鸡肉肉质口感会比较柴,不好吃。
如果汤里的浮沫要撇除,不然可能还会有腥味。
要是血水残留过多,炖煮的时候血水会慢慢的熬到鸡汤里,使鸡汤里的血多了形成细小的血沫,汤汁变得浑浊发黑,影响卖相。
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