可以,罐头瓶子一般都是玻璃瓶,是可以用来腌制腊八蒜的。
许多人将腊八蒜浸泡在玻璃器皿中。比如在家里吃完一罐后的瓶子就很不错了。
如果腌制量大,保存时间长,一般是在罐子里腌制。一般泡菜最好用陶罐,不要用金属制品。
腌腊八蒜一般用陶器、瓷器或玻璃器皿比较好,有利于微生物和有益菌的生长,时间长了也不会变质。陶罐、玻璃器皿等容器的分子间隙可以吸收腌制蔬菜时产生的有害气体,而塑料容器则不能。如果要长期保存,最好选择陶器。
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