腊八蒜可以用饮料瓶腌吗？

不可以。

腊八蒜最好不要用塑料瓶腌制，因为腊八蒜腌制过程中要用到大量的醋。醋和塑料瓶的结合可能会变色，也会使泡在塑料瓶里的腊八蒜变质。如果没有其他容器可以使用，请选择不含有害物质的透明容器，这样也可以减少腊八蒜在腌制过程中释放的有毒物质。

腊八蒜最好用瓷罐、玻璃瓶、搪瓷罐等腌制，如果腌制大蒜数量多，需要长期保存，建议用搪瓷罐腌制，这样不宜与某些金属制品结合使用。此外，腌制腊八蒜的陶瓷或玻璃器皿还可以促进有益菌的生长，可以长期保存而不变质。