可以一起腌制。
泡腊八蒜的时候还可以加点白菜,因为这个月白菜也是一起泡腊八蒜的好时机。浸泡后的白菜还有大蒜的辣味。真的有不一样的味道!
将大蒜一个个去皮,将蒜瓣放入密封罐中,倒入米醋,加入适量盐和糖,封口,放入温度较低的地方。除夕夜开门的时候,只见一瓣大蒜,原本是雪白的。大蒜已经变成了透明的脆绿,看起来晶莹剔透。它被称为“翡翠碧玉蒜”。辣味也比以前少了,多了几分酸甜。
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