火腿怎么腌制

1.准备一些新鲜的猪后腿和盐，然后用盐在猪后腿上均匀地涂上一层盐，放置一天左右。 然后再涂一层盐，反复揉搓。

2. 最后将火腿挂在阴凉通风处，让水分蒸发。

3. 水快干了的时候取下来，在火腿上撒上厚厚的一层盐，静置10天左右，最后挂起来发酵。