1. 银耳假燕窝一般呈不规则的小块或散落的小片状,表面呈淡黄色或黄白色,略透明,略带光泽。假燕窝用银耳泡水后会膨胀,弹性差。这种燕窝最好不要买!
2. 猪皮假燕窝一般呈颗粒状,破碎成小块,或加工成半球形。猪皮假燕窝表面呈淡黄色或黄白色,粗糙,略透明,略带光泽,泡水后略膨大,呈海绵状。
3. 海藻假燕窝色泽一般为实白色,光泽度较差,粗糙而坚硬,有明显的海藻味。
4. 假燕窝呈片状,表面黄白色或黄色,略透明有光泽。假燕窝泡水后,先散成碎片,再逐渐变成颗粒,不膨胀。
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