如何手切绞肉

修剪不合适的肉块：从整块肉开始，小心地修剪肌腱，留下适当比例的脂肪。

将肉切成薄片：先用锋利的厨师刀或切肉刀将肉切成中等薄片，然后将薄片折叠成细条，最后将细条旋转90°切成小块。

使用切肉机：切肉后，使用切肉机将肉切碎至所需的大小和质地。 刀的重量可以为您节省很多精力。