艾叶青团
清明节前后也是艾草生长的最佳季节,此时的艾草最为鲜嫩,适宜采摘制成艾叶青团。 据说吃艾叶青团可以起到健脾理气、散寒除湿、暖阳的作用。
寒食粥
比较常见的有杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、乾粥、大麦粥等。
青精饭
也叫乌饭、乌米饭、乌稔饭,将糯米染乌后煮熟的米饭,颜色乌青,是寒食节的食物之一。
润饼菜
是春节啊UN的一种,用面粉做成薄皮,然后包上胡萝卜丝、肉丝、香菜、豆芽、豆干、鱼丸片等作为馅料。
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