红枣糖水要去核吗？

最好去掉枣核。

因为红枣里的枣肉是温的，枣核是热的。

如果熬糖水的时候没有去掉枣核，熬出来的糖水会比较干，容易引起上火等不良症状。

尤其是小孩和老人，去核的红枣吃起来方便安全多了，也不用担心误吞枣核。

而且，去除枣核是一件简单的事情，不费吹灰之力就能搞定。