怎么样洗带鱼身上银色

带鱼身体表面的银色可以不用去除也是有营养的,但如果不喜欢吃的话可以用热水清洗,因为这种物质遇热就会融化。

将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒,然后立即浸入冷水中,然后用刷子或布擦洗,鳞片很快就会去除。

但建议清洗时加点盐和姜,这样清洗时鱼的新鲜度不会受到异物的影响。