这个是发霉的情况。
生姜上因霉变而出现的白毛,不仅外表发霉,内部也发霉, 削去外部可见的菌丝部分,也无法消除其存有的霉菌毒素;而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除,加上发霉的生姜不尽快扔掉,很容易感染其他完整的食物,也容易发霉。 所以,当你看到生姜发霉时,不要因为浪费食物而感到难过,直接扔掉就好了。
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