红豆粘豆包的做法

食谱：红豆馅粘豆包，食材；糯米粉2杯，细玉米面1杯，红豆馅适量。

制作；把糯米粉和洗玉米面混合一下，用冷水和面。

和好的面保鲜膜覆盖，松弛15分钟左右，用手按下很软了。

搓成长条，分成大小一致的面剂子。

取一团面用手按个成面皮，包入事先做好的豆沙馅料，用手慢慢地向上推面皮。

包好的豆包，在双手中来回滚几下，豆包就很圆了。

用玉米叶子，把一个豆包都垫上，这样很环保的，夏季吃青玉米留下来的叶子，比铺硅胶垫子吃得安心，还不用洗屉布了。如果没有那任意放笼屉布啥的吧，防止粘连就行了。

蒸好的豆包之间要留有空隙这样不会粘成坨了。多蒸几锅也值得，不然粘连的露馅了。

贴士：吃不完就冷冻起来，煎着吃更香！