洋葱为什么会长芽

我们平时在超市里买的洋葱蒜，老的容易发芽，新的不容易发芽。

这主要原因还是季节和温度和存放时间的问题。

洋葱蒜收获之后有一个后熟现象，只有经过后熟之后才能发芽。

我们买的老洋葱蒜都已经后熟了，遇到温度湿度适合的环境下，就很容易发芽了。

而新洋葱蒜收获后就上市了。

没有经过三个月的后熟期，直接放在室内要经过后熟才能发芽，所以买回家不容易发芽。

在任何时候想不让洋葱蒜不发芽也很容易，放在冰箱里保鲜就可以。

注意，洋葱蒜保存时不能低于零度。

低于零度洋葱蒜都会冻坏了，不能食用了。