如何判断蚕豆有没有煮熟

看吃起来面不面，粉不粉，如果吃着比较硬，这种一般没有煮熟。

如果蚕豆没有煮熟，食用后很容易出现中毒症状。患者的主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身疲劳、全身肌肉疼痛等。一些患者会出现食欲减退、发烧、发冷，甚至出现黄疸和贫血。蚕豆没有煮熟。中毒后很容易发生溶血，导致溶血性贫血。重症患者会出现腹痛、腹泻、肝肿大，甚至昏迷和急性肾功能衰竭。

蚕豆中毒后，必须高度重视，尽快到正规医院治疗。我们经常需要给予及时的症状支持治疗，如呕吐、洗胃和通便，以及积极的补液治疗。如果条件允许，尽早进行血液净化治疗。在日常生活中，食用蚕豆时，必须彻底煮熟，然后食用，以防中毒。