一般包红豆馅。
传统粘豆包的包子馅就是豆沙馅,以红豆沙馅和白芸豆沙馅最为常用,现在也有人用绿豆、豇豆、熊猫豆、红芸豆、红小豆或黑小豆等各种豆沙馅。
各种馅料的口感和味道也不相同,随个人喜好选用就行。比如,豇豆馅口味绵软且香甜,是我个人最喜欢的馅料;红小豆馅色泽好,但没有豇豆馅香甜可口;绿豆馅色泽独具,但没有豇豆馅绵软拢团。
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