绿竹米能单独吃吗？

绿竹米是可以单独吃的。

绿竹米又名竹香米，是以轻质竹叶和大米为原料，经过特殊加工、粉碎、混合、重塑而成。只要它是按照国家质量标准生产的，它就是一种天然食品。然而，市场上也有一些劣质的绿竹米。这种绿竹米的生产不符合国家规定。可以添加一些食用色素，但国家规定不得向大米中添加色素。因此，建议购买时不要购买这种绿竹米。