熬枇杷膏可以用不粘锅吗？

不建议用不粘锅。

不粘锅的部件一般属于铁合金。在药物煎煮过程中，很容易与枇杷膏中所含的单宁、糖苷等成分发生反应，导致枇杷膏的疗效降低或失效，甚至发生反应，因此不适合使用。

枇杷膏不建议用不粘锅煮沸，因为不粘锅传热快，所以煎药时要注意经常搅拌，否则会粘在锅壁上，容易油炸。应提醒不要在铝锅或铁锅中煎药。