有些扁宽的米粉，炒起来会非常好吃，而且口感软滑，一般不会很干，这样的米粉不用泡太长时间就可以了，大约用冷水泡半个小时就差不多了，或者用温水泡上大约5分钟，将其浸地软软地就行了，接着控干水分就可以啦!
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